Catering i Århus
Vores cateringmenu laves i samarbejde med vores gode kollegaer på Restaurant MellemRum.
Se herunder hvad vi kan tilbyde.
Catering
Snacks
De lækre & kreative
Sprøde rejechips
med rejer & krydderurter
Hjertesalat med rillette af hvid fisk
& soyamandler
Saltet agurk
med rygeost & tørret skinke
Grillet squash
med citron & fermenteret hvidløgsmayo
Sprødt kyllingeskind
med creme fraiche & sennepskorn
3 stk. 55,-
5 stk. 85,-
3 stk. 55,-
5 stk. 85,-
De sprøde & salte
Puffede Tapiokaflager
med svampemayo
Soyaristede mandler
Sprøde kartoffelchips
med sour cream & onion
3 stk. 45,-
– snacks sælges kun i forbindelse med en af vores buffeter og kun som ud af huset.
Buffetter
3 retters buffet
Forret
Citrusmarineret laks
med syrlige radiser, friskostcreme & revet peberrod
Brød & salater
serveres til både forret & hovedret
Salat af Selleri
saltede jordnødder & estragon samt nøddeolie
Bagte Gulerødder
med græskar kerner, senneps vinaigrette & gl. knas fra Arla Unika
Sprød salat af sommerkål
med syltede stikkelsbær & Langtidsbagte tomater
Hvedekernesalat
med feta & Syrlige løg samt Løvstikke
2 slags brød med Hummus ala Mellemruum, Kryddermayo & smør
Hovedret
Grillet dansk svinenakke
med Malt BBQ
Langtidsstegt Kalvesteg
med rosmarin & timian
Dagens kartoffel
Rødvinssauce
med tyttebær & senneps korn
Dessert
Hvid chokolade pannacotta
med rabarberkompot & hvid chokoladeknas
Chokoladekage a la Mellemrum
med jordbær & citronverbena
395,- pr. person
(min. 10 personer)
– tilkøb af 3/5/8/12 slags oste med garniture pr. pers. 60,-/80,-/110,-/130,-
(min. 10 personer)
Hovedretsbuffet
Salat af Selleri
saltede jordnødder & estragon samt nøddeolie
Bagte Gulerødder
med græskar kerner, senneps vinaigrette & gl. knas fra Arla Unika
Sprød salat af sommerkål
med syltede stikkelsbær & Langtidsbagte tomater
Hvedekernesalat
med feta & Syrlige løg samt Løvstikke
2 slags brød med Hummus ala Mellemruum, Kryddermayo & smør
Grillet dansk svinenakke
med Malt BBQ
Langtidsstegt Kalvesteg
med rosmarin & timian
Dagens kartoffel
Rødvinssauce
med tyttebær & senneps korn
295,- pr. person
(min. 15 personer)
– tilkøb af 3/5/8/12 slags oste med garniture pr. pers. 60,-/80,-/110,-/130,-
(min. 15 personer)
Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen og brødet skal I selv skære, så det er lækkert ved servering. Ved over 30 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet. Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt os venligst.
SEND FORESPØRGSEL
Pris for levering
OBS: levering tilbydes til minimum 15 kuverter. Under 15 kuverter afhentes hos Restaurant MellemRum, Fredens Torv 2 8000
kr. 500,- indenfor 15 km.
kr. 800,- indenfor 15 km. inkl. afhentning af retur service
kr. 900,- indenfor 15-30 km.
kr. 1300,- indenfor 15-30 km. inkl. afhentning af retur service
Over 30 km. Efter nærmere aftale
Personale
Ved over 30 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.
Kok pr. påbegyndt time kr. 425,-
Tjener pr. påbegyndt time kr. 425,-
SEND FORESPØRGSEL