Catering

Catering

til hele Aarhus

Vi levere catering til alle typer af fester og andre former for arrangementer

Catering i Århus

Se herunder hvad vi kan tilbyde som Catering.
Dette er selvfølgelig gode forslag, som vi synes kan bruges til mange formål. Skulle du have andre ønsker til catering hører vi gerne fra dig og ser, om det kan lade sig gøre.

Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt os venligst.

Menuen fra 5/1 til 24/4 2023

Menuen fra 5/1 til 24/4 2023

Snacks

Røgede mandler
Puffede rejechips med tandoori
Sprøde wonton med eddikepulver
3 stk. 45,-
– sælges kun i forbindelse med selskab ud af huset.

A la carte

Forretter

Komfurs skummende fiskesuppe
bagt hvid fisk | purløgsolie | et hav af urter

Mosaik af hvid fisk (kan laves vegetarisk med carpaccio af beder)
Frisésalat | jordskokkechips | estragonmayo

Skiver af Komfurs krydderstegte kalv
æbler | baconcreme | mandler | karrypesto

Stegt foie gras (tillæg 60,-)
gastrique | brioche | hengemte tyttebær | kompot
(kan kun bestilles hvis der er kok med)

Til alle forretter serveres 2 slags brød med smør, kryddermajo & hummus på vor facon

Hovedretter

Citronglaseret dansk kyllingebryst
spidskål | fermenteret tomat | crème double sauce

Helstegt oksesteg & stuvede oksebryst (tillæg 50,-)
asiatisk selleri | skorzonerrodspuré | rosmarinsauce

Bøf bearnaise (tillæg 110,-)
oksemørbrad | råstegte kartofler | Spidskålsalat med ristede græskarkerner & vinaigrette | sauce bearnaise

Bbq-glaseret spoleben
sprøde kikærter | gulerødder i appelsin | chimichurri

– Dagens kartoffel serveres til alle hovedretter

Lidt ekstra til hovedretten

Spidskålsalat med ristede græskarkerner & vinaigrette 40,-

Ost | Dessert

Oste
3 slags | oliven | kompot
5 slags | oliven | kompot (tillæg 50,-)

Dadelkage
saltkaramel i chokolade | crumble | tonkabønneis

Chokoladekage a la Komfur
Ananasparfait | rombraiseret ananas

Priser ud af huset

1 ret kr. 220,- pr. pers.
2 retter kr. 300,- pr. pers.
3 retter kr. 370,- pr. pers.
4 retter kr. 400,- pr. pers.
(min. 8 personer)

Vi anbefaler, at I vælger at få en af vores kokke med ud af huset til at anrette hos Jer.
– Pris for kok 425,- pr. påbegyndt time. Der afregnes for kokke fra de forlader restauranten og til de er tilbage igen.

Buffetter

Komfurbuffet

Rimmet laks med estragonmayo
Skiver af Komfurs krydderstegte kalv med baconcreme & karrypesto
Serranoskinke modnet 12 måneder serveret med cornichoner & grov sennep
Blandede salater i vinaigrette
Spidskålsalat med ristede græskarkerner
Broccolisalat med bacon & mormordressing
Rødder i yoghurt med persille & karse
Bagte beder med honning & rosmarin
Dagens kartoffel
Citronglaseret dansk kyllingebryst
Helstegt oksesteg
Rødvinssauce
Dadelkage med tonkabønneparfait
Chokoladekage a la Komfur med ananas braiseret i rom

Hjemmebagt brød med smør, kryddermayo & hummus

375,- pr. person
(min. 10 personer)

Hovedretsbuffet

Blandede salater i vinaigrette
Spidskålsalat med ristede græskarkerner
Broccolisalat med bacon & mormordressing
Rødder i yoghurt med persille & karse
Bagte beder med honning & rosmarin
Dagens kartoffel
Citronglaseret dansk kyllingebryst
Helstegt oksesteg
Rødvinssauce

Hjemmebagt brød med smør, kryddermayo & hummus

300,- pr. person
(min. 10 personer)

Er I færre end 10 personer til festen? Ring til os på telefon 8617 1838 og får en snak. Vi laver naturligvis mad til færre end 10 personer – dog kan menuen variere en smule.Dette er bare nogle af de forslag, vi har til levering af mad som Catering. Vi kan levere Kanapeer, Receptionsbuffet samt meget andet også. Vi har flere muligheder fra vores andre restauranter i Aarhus centrum, Restaurant MellemRum og Restaurant Ombord.

Catering fra Restaurant MellemRum Catering fra Restaurant Ombord

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering. Ved over 30 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Pris for levering

kr. 500,- indenfor 15 km.
kr. 800,- indenfor 15 km. inkl. afhentning af retur service
kr. 900,- indenfor 15-30 km.
kr. 1300,- indenfor 15-30 km. inkl. afhentning af retur service
Over 30 km. Efter nærmere aftale

Personale

Ved over 30 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Kok pr. påbegyndt time kr. 425,-
Tjener pr. påbegyndt time kr. 425,-

På Komfur laver vi også catering til diverse lejligheder – store fester som små komsammener. Her har vi lavet nogle forslag til catering-menuer. Vi er kokke – og kan lave alt slags mad. Catering-menuerne er således vejledende – vi laver også mad efter dit hoved. Har du specielle ønsker til en menu, vegetarer, allergikere eller lignende, så finder vi også ud af det!