Forret
Grillet bøftomat
Artiskok | Ramsløg | Crouton

Vitello tonnato
Kalv | Tun | Kapers | Rucola

Hovedret
Ærterisotto
Friske ærter – Grillede løg

Okse Short ribs
Grillet salat – Courget – Løg – Rosmarin sauce

Lammeculotte
Asparges – Courget – Krokette af lammeskulder

Helstegt oksemørbrad (+100)
råstegte kartofler - hjemmelavet bearnaise sauce - sprød salat

Dessert
Crème Brulée

Jordbær
Hvid chokolade – Tonkabønne – Hyldeblomst

Brombær – Bergamotte – Chokolade – Citron

1 ret 220,-
2 retter 300,-
3 retter 370,-
4 retter 400,-

Forret
Tuntatar
med avokadocreme, marinerede æbler samt ingefær

MellemRums rødbederimmet laks
serveret med stegt hjertesalat & græskarkerner

Salat & hjemmebagt brød
nok til både forret & hovedret
Spæde salater
I senneps-æble-vinaigrette

Broccolisalat med bacon
tranebær & purløg

Bagte gulerødder som salat
med citronolie & græskarkerner

Salat af perle cous cous
med tomater & persille

2 slags hjemmebagt brød
med smør, kryddermajo & hummus på vor facon

Hovedret
Confiterede kyllingelår
med rosmarin & citron

Langtidsstegt kalvesteg
med malt bbq

Glaserede kartofler
med persille & brændt hvidløg

Rødvinssauce
med timian

Tilkøb til hovedretten

Helstegt oksemørbrad
Kr. 65,- pr. pers. (100 g. pr. pers.)

Dessert
Pavlova
med vaniljefløde & marineret bær og frugt

Chokoladekage a la mellemrum
med hindbærmousse & saltkaramel

Pris kr. 435,- pr. pers
(Bestilles til minimum 10 kuverter)

Hovedretsbuffet

Confiterede kyllingelår
med rosmarin & citron

Langtidsstegt kalvesteg
med malt bbq

Glaserede kartofler
med persille & brændt hvidløg

Rødvinssauce
med timian

Tilkøb til hovedretten

Helstegt oksemørbrad
Kr. 65,- pr. pers. (100 g. pr. pers.)

kr. 345,- pr pers
(Bestilles til minimum 10 kuverter)

Vores buffeter laves i samarbejde med Restaurant MellemRum og afhentes på Restaurant MellemRum Fredens Torv 2 8000 Aarhus c