Catering i Århus
Se herunder hvad vi kan tilbyde som Catering.
Dette er selvfølgelig gode forslag, som vi synes kan bruges til mange formål. Skulle du have andre ønsker til catering hører vi gerne fra dig og ser, om det kan lade sig gøre.
Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt os venligst.
Menuen fra 25/4 – 18/8 2023
Snacks
De lækre & kreative
Sprøde rejechips med rejer & krydderurter
Hjertesalat med rillette af hvid fisk & soyamandler
Saltet agurk med rygeost & tørret skinke
Grillet squash med citron & fermenteret hvidløgsmayo
Sprødt kyllingeskind med creme fraiche & sennepskorn
3 stk. 55,-
5 stk. 85,-
De sprøde & salte
Puffede Tapiokaflager med svampemayo
Soyaristede mandler
Sprøde kartoffelchips med sour cream & onion
3 stk. 45,-
– snacks sælges kun i forbindelse med en af vores buffeter og kun som ud af huset.
Buffetter
3 retters buffet
Forret
Rødbederimmet laks med syrlige radiser, friskostcreme & revet peberrod
Store rejer med syltede hvide asparges
Brød & salater
serveres til både forret & hovedret
Salat af blomkål med saltede jordnødder, estragon & nøddeolie
Bagte gulerødder med græskarkerner & Gammelknas fra Arla Unika
Spidskål i sennepsvinaigrette med tørret tranebær
Sprøde sommersalater med syltede stikkelsbær & tomater
Hvedekernesalat med syrlige løg & feta samt løvstikke
2 slags brød med hummus a la mellemrum, kryddermayonnaise & smør
Hovedret
Grillet dansk svinenakke med malt-BBQ
Langtidsstegt Gastro Kalv med rosmarin & timian
Nye danske kartofler med masser af urter & brunet smør
Rødvinssauce med tyttebær & sennepskorn
Dessert
Hvid chokolade panna cotta med rabarber & chokoladeknas
Chokoladekage a la MellemRum med hindbærpuré & citronverbena
395,- pr. person
(min. 10 personer)
– tilkøb af 3/5/8/12 slags oste med garniture pr. pers. 60,-/80,-/110,-/130,-
(min. 10 personer)
Hovedretsbuffet
Salat af blomkål med saltede jordnødder, estragon & nøddeolie
Bagte gulerødder med græskarkerner & Gammelknas fra Arla Unika
Spidskål i sennepsvinaigrette med tørret tranebær
Sprøde sommer salater med syltede stikkelsbær & tomater
Hvedekernesalat med syrlige løg & feta samt løvstikke
Grillet dansk svinenakke med malt-BBQ
Langtidsstegt Gastro Kalv med rosmarin & timian
Nye danske kartofler med masse raf urter & brunet smør
Rødvinssauce med tyttebær & sennepskorn
2 slags brød med hummus a la MellemRum, kryddermayonnaise & smør
295,- pr. person
(min. 15 personer)
– tilkøb af 3/5/8/12 slags oste med garniture pr. pers. 60,-/80,-/110,-/130,-
(min. 15 personer)
Er I færre end 10 personer til festen? Ring til os på telefon 8617 1838 og får en snak. Vi laver naturligvis mad til færre end 10 personer – dog kan menuen variere en smule.Dette er bare nogle af de forslag, vi har til levering af mad som Catering. Vi kan levere Kanapeer, Receptionsbuffet samt meget andet også. Vi har flere muligheder fra vores andre restauranter i Aarhus centrum, Restaurant MellemRum og Restaurant Ombord.
Catering fra Restaurant MellemRum Catering fra Restaurant OmbordVi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering. Ved over 30 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.
Pris for levering
kr. 500,- indenfor 15 km.
kr. 800,- indenfor 15 km. inkl. afhentning af retur service
kr. 900,- indenfor 15-30 km.
kr. 1300,- indenfor 15-30 km. inkl. afhentning af retur service
Over 30 km. Efter nærmere aftale
Personale
Ved over 30 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.
Kok pr. påbegyndt time kr. 425,-
Tjener pr. påbegyndt time kr. 425,-
På Komfur laver vi også catering til diverse lejligheder – store fester som små komsammener. Her har vi lavet nogle forslag til catering-menuer. Vi er kokke – og kan lave alt slags mad. Catering-menuerne er således vejledende – vi laver også mad efter dit hoved. Har du specielle ønsker til en menu, vegetarer, allergikere eller lignende, så finder vi også ud af det!