Konfirmationsmenu Aarhus 2025

Konfirmationsmenuer 2025

Håndværk, Hygge & Energi

Konfirmationsmenu Aarhus 2025

Her kan I se vores forslag til Konfirmationsmenu 2025. Vi tilbyder både buffet, eller menuer med 1 til 4 retter. Skulle der være andre ønsker til konfirmationsmenuen er vi selvfølgelig åbne for forslag, hvor vi gerne laver mad efter ønske & traditioner. Menuerne kan både laves som Ud Af Huset eller nydes i vores hyggelige lokaler.

Snacks

DE LÆKRE & KREATIVE
Sprøde rejechips
med rejer & krydderurter

Lakserillette
med hjertesalat & soyamandler

Paniprui
med fyld af baba ganoush

3 stk. 55,-

DE SPRØDE SALTEDE SNACKS
Wonton chips
med urtemayo

Soyaristede mandler

Sprøde kartoffelchips

3 stk. 45,-

Menu

Retter markedet med * er vegetarretter

Forretter

Rødbederimmet laks
grillet skoleagurker, dildemulsion, syltede stikkelsbær
& sprøde øllebrødsflager samt kærnemælkssauce

Carpaccio af hårdt ristet oksemørbrad
sprøde salater, svamperemoulade saltede & røgede mandler

Rejecocktail i nye klæder
store rejer serveret med avokadocreme & cocktaildressing

Hjemmelavet kæmpe tartelet
Dansk høns i asparges i hjemmebagt tartelet med tomat og persille

– 2 slags brød med smør, hummus på vor facon & kryddermayonnaise serveres til alle forretter

Hovedretter

Dansk kylling
spæde gulerødder, nye løg & ærtepuré samt sauce suprême med syltede tyttebær

Helstegt kalvesteg
spæde gulerødder, nye løg & ærtepuré samt portvinssauce

Helstegt oksemørbrad (tillæg 50,-)
med confiterede løg, syltede svampe & cognacsauce

– Dagens kartoffel serveres til alle hovedretter

Dessert

Oste
3 slags oste med garniture
5 slags oste med garniture
(tillæg 30,-)

Rabarbertrifli
sprød chokoladeknas & vaniljeparfait

Chokoladekage
med karamel & bærpuré samt vaniljeparfait

Pris for konfirmationsmenu 2025 ud af huset
3 retter 385,-
4 retter 435,-

Pris for konfirmationsmenu 2025 i huset
3 retter 400,-
4 retter 425,-

Buffetter

Konfirmationsbuffet

Forret
Koldrøget laks med urte-emulsion

Store rejer med avokadocreme & karse

Salater & brød
– serveres til både forret & hovedret –

Salat af blomkål & broccoli
saltede jordnødder, estragon & nøddeolie

Bagte gulerødder
med græskarkerner, sennepsvinaigrette & Vesterhavsost

Sprød salat af forårskål
med syltede stikkelsbær & langtidsbagte tomater

Hvedekernesalat
med feta & syrlige løg samt løvstikke

2 slags brød med hummus a la Mellemrum, kryddermayo & smør

Hovedret
Langtidsstegt kalvesteg
med rosmarin & timian

Kartoffelkompot
med masser af urter & grov sennep

Rødvinssauce
med tyttebær & sennepskorn

Dessert
Rabarbertrifli
med chokoladeknas

Vaniljeparfait

Pris for Konfirmationsmenu 2025
kr. 395,- pr. person
(minimum 20 kuverter)

Tilkøb til konfirmationsbuffet

Tilkøb grillet dansk svinenakke
med Malt BBQ
Kr. 40,- pr. pers

Tilkøb dansk økologisk kylling
Kr. 40,- pr. pers

Udskift kalvesteg med helstegt oksemørbrad
Kr. 30,- pr. pers.

Tilkøb vegetarisk bønne cassoulet
Kr. 40,- pr. pers

Tilkøb Chokoladekage med karamel & bærpuré
Kr. 45, pr. pers

Tilkøb er gældende i forbindelse med køb af Konfirmationsbuffet eller Konfirmationshovedrersbuffet

Konfirmationshovedretsbuffet

Salat af blomkål & broccoli
saltede jordnødder & estragon samt nøddeolie

Bagte Gulerødder
med græskarkerner, senneps vinaigrette & Vesterhavsost

Sprød salat af vinterkål
med syltede stikkelsbær & langtidsbagte tomater

Hvedekernesalat
med feta & syrlige løg samt løvstikke

Grillet dansk svinenakke
med Malt BBQ

Langtidsstegt kalvesteg
med rosmarin & timian

Kartoffelkompot
med masser af urter & grov sennep

Rødvinssauce
med tyttebær & sennepskorn

2 slags brød med Hummus a la Mellemrum, kryddermayo & smør

Pris for Konfirmationsmenu 2025
kr. 295,- pr. person
(Minimum 20 kuverter)

Natmad

Blandet trekantsandwich
Pris kr. 75,- pr. pers.

Tarteletter med høns i asparges
2 stk. pr. mand 60,-
3 stk. stk. pr. mand 80,-

Hotdogbar
med det hele
Pris kr. 100,- pr. pers.

Frikadeller med kold kartoffelsalat
2 slags brød med smør, kryddermayo& hummus på vor facon
Pris kr. 90,- pr. pers.

4 slags charcuteri
serveret med husets hjemmebagte brød
med smør, kryddermayo& hummus på vor facon
Pris kr. 120,- pr. pers

LEVERING

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.
Ved over 30 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

PRIS FOR LEVERING

kr. 500,- indenfor 15 km.
kr. 800,- indenfor 15 km. inkl. afhentning af retur service
kr. 900,- indenfor 15-30 km.
kr. 1300,- indenfor 15-30 km. inkl. afhentning af retur service
Over 30 km. Efter nærmere aftale

PERSONALE

Kok pr. påbegyndt time kr. 425,-
Tjener pr. påbegyndt time kr. 425,-

Skriv eller ring til os på info@restaurantkomfur.dk eller på tlf. +45 8612 3390 på alle hverdage imellem kl. 9.00 og 15.30 og hør videre for vores forslag til konfirmationsmenu Aarhus 2025.

Menuer og buffetter laves i samarbejde med vores gode kollegaer på Restaurant MellemRum, på Fredens Torv 2, 8000 Aarhus C