MOSAIK AF HVID FISK
Delikat mosaik af hvid fisk med cremet ristet sesamemulsion, sprød syltet fennikel & saltet agurk

STEGT KAMMUSLING
Stegt kammusling med frisk syrlig grøn æble, brunet blomkål & intens misosauce

GRILLET OKSEFILET
Saftig grillet oksefilet med sødmefulde bagte gule beder, karamelliserede jordskokker & rødbedepuré
Fyldig rosmarinsauce, sprøde jordskokkechips, syltede sennepskorn & karse

HAVTORN & BLODAPPELSIN
Blodappelsinmousse med intens mørk chokolade, sprød lakridsmarengs & frisk havtornsorbet

– Menuen skal vælges af hele bordet –
Vi forbeholder os retten til at ændre i menuen

Priser
Pris for menu
søndag – torsdag 4 retter 400,-
fredag – lørdag 4 retter 450,-

– menuen skal bestilles af hele bordet –

Drikkevarermenu:
1 glas bobler eller anden sommer drink
2 glas vin
Filtreret vand med & uden brus
250,-

4 glas vin
filtreret vand med & uden brus
350,-

JOMFRUHUMMERBISQUE
Smørbagt Hvid Fisk | Delikat Fennikel | Sødmefulde Pærer

SMØRSTEGT KAMMUSLING
Brunet Blomkål | Syrligt Juleæble | Intens Misosauce

STEGT ANDEBRYST
Bagte Gule Beder | Karamelliserede Jordskokker | Fyldig Andesauce Med Portvin | Sprøde Jordskokker

KIRSEBÆR & MØRK CHOKOLADE
Intens Mørk Chokolade | Sødmefulde Kirsebær | Blød Karamel | Frisk Kirsebærsorbet | Sprød Marengs

– Menuen skal vælges af hele bordet –
Vi forbeholder os retten til at ændre i menuen

Priser
Pris for menu
søndag – torsdag 4 retter 400,-
fredag – lørdag 4 retter 450,-

– menuen skal bestilles af hele bordet –

Drikkevarermenu:
1 glas bobler eller anden sommer drink
2 glas vin
Filtreret vand med & uden brus
250,-

4 glas vin
filtreret vand med & uden brus
350,-