Menukort

Menukortet

På Restaurant Komfur

1 ret 240,- | 2 retter 330,- | 3 retter 400,- | 4 retter 445,-

Menukort på Restaurant Komfur

– Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt os venligst på tlf. 8612 3390 eller Info@restaurantkomfur.dk.

Menuen fra 15/8 - 13/11 2023Menuen fra 14/11 - 22/12 2023

Velkomstdrink

“Klassikeren” – G&T Komfur style med hjemmelavet gin 75,-
Dagens velkomst – Lavet efter dagens vejr og tjenerens humør – inkl. snacks 70,-
Bobler – Cava Brut Reserva | Segura Viudas S.A. | Peñedes | Spanien – inkl. snacks 100,-
Champagne – NV Brut | Duval-Leroy | Champagne | Frankrig – inkl. snacks 120,-

Forretter

Komfurs skummende fiskesuppe
bagt hvid fisk | purløgsolie | et hav af urter

Rillette af hvid fisk
toast | citron | dild

Komfurs græskartærte (vegetarisk)
græskar som syltede, bagte & puré | feta

Stegte kammuslinger (tillæg 60,-)
dild | urter | muslinge fumét

Skiver af Komfurs krydderstegte kalv
æbler | baconcreme | mandler | karrypesto

Hovedretter

Hvid fisk en papillot
parmesan-crumble | grillet citron | fennikel

Timian-crusted dansk kyllingebryst (kan laves vegetarisk)
svampe | asiatisk selleri | hønse blanquette

Helstegt kalvesteg & stuvede kalvebryst (tillæg 50,-)
glaserede gulerødder | jordskokker | rosmarinsauce

Bøf bearnaise (tillæg 110,-)
steak af oksemørbrad | pommes frites
spidskålsalat med ristede græskarkerner & sennepsvinaigrette | sauce bearnaise

Citronglaseret nakkekam af dansk gris
ratatouille | majspuré | mild madagaskarpebersauce

Dagens kartoffel serveres til alle hovedretter, undtagen bøf bearnaise, hvortil deres serveres pommes frittes

Lidt ekstra til hovedretten

Spidskålsalat med ristede græskarkerner & vinaigrette 40,-
Pommes Frites 40,-

Priser

1 ret 240,- | 2 retter 330,-
3 retter 400,- | 4 retter 445,-

Oste

3 slags | oliven | kompot
5 slags | oliven | kompot (tillæg 50,-)

Dessert

Panna cotta med tonkabønne
skovbær sorbet | appelsincrumble

Chokoladekage a la Komfur
lemon curd | mokkais

Velkomstdrink

“Klassikeren” – G&T Komfur style med hjemmelavet gin 75,-
Dagens velkomst – Lavet efter dagens vejr og tjenerens humør – inkl. snacks 70,-
Bobler – Cava Brut Reserva | Segura Viudas S.A. | Peñedes | Spanien – inkl. snacks 100,-
Champagne – NV Brut | Duval-Leroy | Champagne | Frankrig – inkl. snacks 120,-

Forretter

Komfurs skummende fiskesuppe
Bagt hvid fisk | purløgsolie | et hav af urter

Jule-gravad hellefisk
Fennikelsalat | sprødt brød | dildemulsion

Komfurs græskartærte (vegetarisk)
Græskar som syltede, bagte & puré | fetacreme

Stegte kammuslinger (tillæg 60,-)
Dild | urter | muslinge fumét

Skiver af koldrøget andebryst
Æbler | appelsinsirup | tranebær

Hovedretter

Hvid fisk en papillot
Parmesan-crumble | grillet citron | fennikel

Confiteret andelår
Portvinsbraiseret rødkål | grillet julesalat | portvinssauce

Helstegt kalvesteg & rillette af kalvebryst (tillæg 50,-)
Glaseret selleri | jordskokker | timiansauce

Bøf bearnaise (tillæg 110,-)
Steak af oksemørbrad | pommes frites | spidskålsalat med ristede græskarkerner & sennepsvinaigrette | sauce bearnaise

Glaseret nakkekam af dansk gris
Vinterkål | rødbedepuré | mild madagaskarpebersauce

Dagens kartoffel serveres til alle hovedretter, undtagen bøf bearnaise, hvortil deres serveres pommes frittes

Lidt ekstra til hovedretten

Spidskålsalat med ristede græskarkerner & vinaigrette 40,-
Pommes Frites 40,-

Priser

1 ret 240,- | 2 retter 330,-
3 retter 400,- | 4 retter 445,-

Oste

3 slags | oliven | kompot
5 slags | oliven | kompot (tillæg 50,-)

Dessert

Blommetærte
Hasselnøddeiscreme | kardemomme | karamelsirup

Risalamande cheesecake
Kirsebærgelé | kirsebærsorbet | Amarena-kirsebær


Prøv alternativt en af vores andre restauranter i Aarhus C, Restaurant MellemRum og Restaurant Ombord.
Se deres menukort her.