Menukort
Menukort på Restaurant Komfur
Her kan du se vores nuværende menukort samt fremtidige menuer på Restaurant Komfur.
Vi skriver ikke i detaljer, hvad der indgår i retten, men holder os til hovedemnerne.
Til gengæld lover vi, at maden er god og passer til årstiden.
Se vores 2017 Julefrokostmenu her!
Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt venligst personalet.
6. september til 14. november 2017
Forretter
Græskarsuppe med chili (kan laves vegetarisk)
ristede græskarkerner | cremefraiche | sprød gris
Kartoffel-/Porretærte (vegetarisk)
hytteost | grønkålssalat
Røget makrel
Råmarinerede rødbeder | rørt gedeost | løgvinaigrette
Stegt foie gras (tillæg 50,-)
kartoffelrösti | vaniljesyltede æbler | portvinssirup
Skiver af Komfurets krydderstegte kalv
baconcreme | mandler | karrypesto
Hovedretter
Bagt lange (kan laves vegetarisk med kikærtebøf)
brændt skorzonerrod | pastinakpuré | kapers | brunet smør
Grillet unghanebryst
bagt butternutsquash med bacon | ristede svampe | salviesauce
Ølbraiserede svinekæber
bagte rødbeder | syltede persillerødder | sky på braiserelagen
Helstegt kalvesteg (tillæg 30,-)
syrnet spidskål | saltbagt selleri | sellericreme | løgsauce
Bøf Bearnaise (tillæg 60,-)
steak af oksemørbrad | pommes frites | Komfurets grønne salat | sauce bearnaise
Lidt ekstra til hovedretten
Dagens salat 20,-
Spidskålssalat med æbler 25,-
Stegt foie gras til bøffen 50,-
Ost | Dessert
Oste
3 slags | oliven | æblekompot
5 slags | oliven | æblekompot (tillæg 40,-)
8 slags | oliven | æblekompot (tillæg 70,-)
Mazarinkage med appelsin
appelsingranité | ristede hasselnødder med gryn | hvid chokoladetrøffel
Blommer bagt med cognac
vaniljeis | cognacsirup | karamelknas
Priser
1 ret 200,- | 2 retter 280,- | 3 retter 350,- | 4 retter 390,-
15. november til 22. december 2017
Forretter
Kartoffel-/Porresuppe
(kan laves vegetarisk)
sprød bacon | timian | cremefraiche
Torskesalat
marineret glaskål | sesam | kapersbær | svampemayo
Stegt foie gras (tillæg 50,-)
bagte pigeonæbler | sprød rösti | rødbeder i sirup
Røget andebryst
syltede tranebær | svesker | saltede nødder | appelsinsirup
Confiteret kæbe af gris
grillet julesalat | brødflager | søde tyttebær | sennepscreme
Hovedretter
Urtebagt laks
(kan laves vegetarisk med kåldolme med kikærter)
grønkål marineret med urter | æbler | dild | syrnet fløde
Confiteret andelår
rødkålssalat | tyttebær | andesauce
Braiseret nakkekam
sprøde svær | asier | selleripure | saltbagt selleri | sky
Helstegt kalvesteg og ragout (tillæg 30,-)
ristede svampe | gulerodscreme | bagte gulerødder i timian | kalveglace
Bøf Bearnaise (tillæg 60,-)
steak af oksemørbrad | pommes frites | Komfurets grønne salat | sauce bearnaise
Lidt ekstra til hovedretten
Dagens salat 20,-
Spidskålssalat med æbler 25,-
Stegt foie gras til bøffen 50,-
Ost | Dessert
Oste
3 slags | oliven | løgkompot
5 slags | oliven | løgkompot (tillæg 40,-)
8 slags | oliven | løgkompot (tillæg 70,-)
Æbleskiver med kardemomme
kirsebæris | brunkage | kirsebærsauce
Sprød blommetærte
karamelsauce | vaniljeis
Priser
1 ret 200,- | 2 retter 280,- | 3 retter 350,- | 4 retter 390,-
Åbningstider
Mandag – Søndag fra 17.00 – 24.00
(sidste bestilling skal være i køkkenet senest kl. 21.30)
Bestil på +45 8612 3390
Vi vil gerne opfordre til, at afgive menubestilling på større selskaber inden ankomst i restauranten. Dette er med til at gøre Jeres oplevelse bedre, da det kan tage en evt. ventetid på maden væk.
Dette kan gøres enten på mail til info@restaurantkomfur.dk eller på telefon +45 8612 3390.
På vores menukort er alle retter sammensat af årstidens råvarer – fortrinsvis danske.
Vi tilpasser løbende vores menuer efter årstidens udbud, højtiden og humøret. Og så er der i øvrigt intet, der ikke kan tilpasses netop din smag. Vi har prøvet det meste – og vi vil gerne være med til at gøre festen endnu bedre. Ring eller kig forbi – så skræddersyer vi en menu til dit selskab.
Prøv også vores anden Restaurant MellemRum i modsatte ende af centrum.
Du kan se deres menukort her.
